Jodå,

jeansen kom idag istället. Snabbt jobbat! Det var INTE Lee Leola som jag trodde utan en modell som heter Lee Jade. Mycket snygga, och passade perfekt. Till och med lagom i längd! Perfekt!

Igår och idag har vi provat nya recept till middag. Igår hade vi "fisk med purjolök & bacon" och idag "kassler med smak från tomater & basilika". Bägge recepten är från ViktVäktarnas bok "Mina bästa recept", en kanonbok!
Här kommer recepten:

______________________________________________________
Fisk med purjolök & bacon.

Du behöver:
600 gram vit fiskfilé
1 paket bacon (140 gram)
1 purjolök
2,5 dl Milda Minimat
0,5 dl mjölk
salt, svartpeppar
Ruccola

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Tina fisken om den är fryst. Skär bacon i strimlor och fräs i en stekpanna, låt rinna av på en bit hushållspapper.
Strimla purjo och fräs i lite margarin.
Skär fisken i skivor och lägg den i en ugnsfast form, salta och peppra. Lägg på purjon och slå över Milda Minimat & mjölk.
Strö över bacon. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter. Servera med kokt potatis (eller ris!) och grönsaker.



__________________________________________

Kassler med smak från tomater & basilika,

Du behöver:
360 gram kassler
1 burk champinjoner
1 lök
1 burk krossade tomater
2 tomater
3 msk matlagningsgrädde
3 msk hackad färsk basilika
salt, peppar

Gör så här:
Strimla kassler och lök och bryn försiktigt. Häll i champinjoner, grädde, hackade tomater, tomatkross, basilika och rör om.
Krydda och låt det puttra några minuter.
Servera med pasta, ris eller bulgur & grönsaker.


______________________________________________


Nu har vi provat dessa recept, bara 206 st kvar från boken att prova. :-) Det behövs lite nya idéer ibland, vi kör lätt fast i makaron-träsket...

Ha en bra kväll!

//Jenny